Wegeburgery- zaskocz wszystkich oryginalnym daniem!

Świat idzie zdecydowanie w kierunku dań kuchni wegetariańskiej. Coraz więcej osób rezygnuje z jedzenia mięsa lub decyduje się na jego ograniczenie. Takie zmiany w diecie są nie tylko korzystne dla środowiska, ale również dla organizmu.

W dzisiejszych czasach coraz ciężej dostać mięso dobrej jakości. Nie zawsze mamy pewność skąd mięso pochodzi, czy nie ma w sobie antybiotyków. Nigdy też nie wiadomo jak mięso było przechowywane i ile dni leżało za sklepową ladą zanim trafiło na Twój talerz. Na szczęście powstaje coraz więcej przepisów wegetariańskich np. na przepyszne roślinne wegeburgery. To nie tylko alternatywa dla mięsnych burgerów, to przede wszystkim pyszne i oryginalne danie. Takie burgery można podawać w hamburgerowej bułce z dodatkiem warzyw np. sałaty, ogórka i pomidora i z ulubionym sosem. Do wszystkich wegeburgerów będzie pasował sos majonezowo-ketchupowy lub sam ketchup.

BURGER JAGLANY

Kasza jaglana jest jedną z najzdrowszych kasz. Poza tym jest lekkostrawna i nadaje się praktycznie do wszystkiego. Można z niej zrobić ciasto, jeść jako dodatek do dania głównego lub wykorzystać do burgerów. Przepis jest bardzo prosty – kasze jaglaną przepłucz na sitku zimną wodą i ugotuj w proporcji 1:2 czyli na jedną szklankę kaszy przygotuj dwie szklanki wody. Gotuj na bardzo małym ogniu i pilnuj żeby się nie przypaliła. Optymalny czas gotowania to 15-20 min. W razie potrzeby dolej niewielką ilość wody. Ugotowaną i wystudzoną kaszę zmieszaj ze startą marchewką, pietruszką, selerem i połową szklanki zmielonych płatków owsianych. Następnie przypraw pieprzem, solą i ziołami prowansalskimi. Do całości dodaj pokrojone liście pietruszki i formuj niewielkie kotleciki. Przed położeniem na rozgrzanej patelni obtocz je w bułce tartej. Smaż do zarumienienia. Smacznego !

BURGER BURACZANY

Mięso zastąpi tutaj przepyszny plaster buraka. Ugotowanego i pokrojonego w grube plastry buraka przypraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, następnie skrop sokiem z cytryny. Zostaw go w lodówce na kilka godzin, wyjmij, obtocz w bułce tartej i smaż na patelni po 2 minuty na każdej ze stron.

BURGER RYŻOWY

Ugotuj woreczek ryżu, ostudź. Na patelni zeszklij cebulę i dodaj drobno startą marchewkę. Po wystudzeniu zmieszaj cebulę i marchewkę z ryżem. Dodaj jajko i całość jeszcze raz wymieszaj. Przypraw połową łyżeczki curry i pieprzem. Burger ryżowy bardzo dobrze smakuje z kiełkami.

Jak oceniasz artykuł?

/ 5.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *